30 дни без захар

„Консумирането на захар произвежда ефекти, подобни на тези на кокаина, променяйки настроението, вероятно чрез способността й да предизвиква усещане за награда и удоволствие, което води до търсене на още повече захар.“

Изследователят по сърдечно-съдови заболявания Джеймс Дж. ДиНиколантонио и кардиологът Джеймс Х. О‘Кийф казват още, че „при животните захарта всъщност е по-пристрастяваща дори от кокаина, така че захарта вероятно е най-консумираното пристрастяващо вещество в света и сее хаос върху нашето здраве.“